江門美食介紹 江門美食大搜羅

作者: fwoxy  2019-10-10 12:53 [查查吧]:www.uwkpxd.live

  如果去到江門一定要嘗嘗當地的特色美食,不然就是白去一趟了,那么江門有哪些特色美食呢?以下是江門美食介紹。

  江門美食介紹

  三江牛耳殼

  炸好的牛耳殼輕盈透薄,咬一口香脆可口,根本停不下來!最難能可貴的是,三江牛耳殼在制作上,一直堅持傳統手藝,這是對過去的記憶和溫度的承傳。也是最自然的、感動人的味道!

  外海面

  外海面以其制作精細和風味獨特而聞名,成為江門一種獨具特色的傳統食品,在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年,外海面制作工藝成為第一批江門市級非物質文化遺產。

  糖不甩

  新會司前很出名的小吃,主要用糯米粉和麥芽糖(現多以白糖取代)制作,類似油炸湯圓,但沒有餡料。糖不甩由于粉比較薄,比油炸湯圓更松軟,甜而不膩,趁熱吃非常可口。

江門美食介紹 江門美食大搜羅
江門美食介紹 江門美食大搜羅(圖片源于攝圖網)

  司前溫蛋

  司前溫蛋的味道是可辨識的:它入味很深,連蛋黃都有咸味,但蛋白部分沒有硬化,依然松軟、有彈性。因此,如果你想品嘗這“溫蛋” 的美味,最好到新會司前鎮來!在司前鎮,不管哪條村的村民都會做出色、香、味俱全的溫蛋來讓你品嘗噢!

  外海花生餅

  外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一,馳名江門五邑地區,它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香。可隨意吃,也可作煎糯米薄餅、湯圓餡,令人回味無窮。

  禮樂排骨

  江門禮樂鎮的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都會慕名而來。排骨都是分開一碟一碟蒸的,原汁原味!而且很實惠,正所謂平靚正!

  荷塘魚餅

  來到荷塘,不吃魚餅是一種遺憾,而荷塘魚餅中,比較出名的是“忠記魚餅”,肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營養極為豐富,被評為廣東省十佳農土特產。

  杜阮涼瓜

  苦瓜又名涼瓜,是江門市蓬江區杜阮鎮的傳統特產,已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿餅蒂,味微苦而甘,爽脆無渣,實在是夏熱消暑神器。

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