如何包粽子 粽子怎么包好吃

作者: erifu  2019-07-03 16:24 [查查吧]:www.uwkpxd.live

  一說到粽子很多人就會想到端午節,但其實現在很多人不止會在端午節吃粽子,平時我們在家也可以自己做一些,具體我們來看看如何包粽子 粽子怎么包好吃吧!

  如何包粽子 粽子怎么包好吃

  食材:糯米2斤,紅豆半斤,花生半斤,蕓豆一小抓

  調料:食用油,鹽,生抽,蠔油

  做法:

  1、糯米需浸泡2個小時以上,有的朋友說糯米不需要泡,其實泡過的糯米煮好了更軟糯好吃呢。

  2、紅豆、蕓豆和花生提前一夜浸泡,濾干水分。

  3、將糯米、紅豆、蕓豆、花生攪拌均勻,加入兩勺鹽、蠔油、生抽、食用油,攪拌均勻。如果想做甜粽子,不需要放這些調料,直接包就可以哦,蒸熟了沾糖吃。

  4、燒開水,將粽葉放進鍋里煮五六分鐘,不宜煮太久,粽葉變軟就可以了。這樣包粽子有個好處,就是折造型的時候粽葉不會破裂。

  5、接下來開始包粽子。取一片粽葉,中間折一下,卷成圓錐形狀;再卷一圈,使頭尾重疊一起;裝入糯米餡料,用勺子壓緊;分別折下兩邊粽葉,再對折,壓緊;取一根繩子,用左手指壓住,頂部的兩個角繞兩三圈,往下再繞兩圈拉緊,打結;漂亮的牛角粽完成啦!看不懂文字教程的小伙伴可以看看我的視頻教程喲。端午粽子最簡單好看的包法,這樣做飽滿不露米,一學就會。

如何包粽子
如何包粽子(圖片來源于網絡,如有侵權請聯系)

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